(寻味中华 | 饮食)中秋烤肉,宝岛过节的仪式感

分享到:
分享到:

(寻味中华 | 饮食)中秋烤肉,宝岛过节的仪式感

2024年09月16日 10:10 来源:中国新闻网
大字体
小字体
分享到:

  中新社台北9月16日电 题:中秋烤肉,宝岛过节的仪式感

  中新社记者 陈小愿

  架起烤炉,点着木炭,摆上鸡翅,刷上酱料……随着油汁滴入炭里,火越烧越旺,肉香扑鼻而来。中秋节前的周六傍晚,天空飘着小雨,但仍有不少人来到台北大佳河滨公园烤肉。

  “中秋就是要烤肉?!贝牌拮雍秃⒆忧袄纯救獾奶ū笔忻裢跸壬?a target='_blank' href='/'>中新社记者说,过节就是要团聚,一家人烤肉很热闹。

9月14日,市民在台北大佳河滨公园烤肉?!?a target='_blank' href='/'>中新社记者 陈小愿 摄

  中秋烤肉是宝岛较具特色的节日活动,台湾人力资源机构yes123求职网近日发布的调查显示,85.2%的受访者称中秋节有烤肉习惯。

  对于中秋烤肉的盛行,有人认为与1986年酱油商家推出“一家烤肉万家香”广告有关;也有人分析,新竹原是烤炉制造重镇,20世纪80年代初因外销不景气转为内销,在中秋节推出特价设备,带动烤肉风气。

  不过,有学者指出,1973年的台湾《经济日报》就已提到,“9月11日中秋节当晚,在梦梦谷的野宴赏月会,是以吃烤肉营火会赏月为主要活动……”

  在台湾中华翰维文化推广协会理事长陈春霖的记忆中,中秋烤肉正是20世纪70年代流行起来的。他近日接受中新社记者采访时说,当时台湾经济趋于稳定,民众消费能力提高,烤肉作为新兴的娱乐活动,逐渐受到人们欢迎。

  陈春霖说,三五好友边烤肉边交流生活工作点滴,不失为一种乐趣;而村里长组织的集中烤肉,还有助于增进邻里情谊。

  烤肉通常在中秋节前的周末就开始。记者近日在大佳河滨公园等烤肉区看到,烤肉并不限于肉类,草虾、生蚝、秋刀鱼,青椒、茄子、杏鲍菇,各种水产蔬菜亦受民众欢迎。

  前来烤肉的,有一家三代人,有三五成群的年轻人,还有情侣。年轻父母烤肉时,孩子们在旁边协助或嬉戏;年轻人聚集的烤肉摊,则不时传出欢声笑语。

近日,台北一家超市内,顾客在挑选烤肉设备?!?a target='_blank' href='/'>中新社记者 陈小愿 摄

  台湾传统伦理文化发展协会理事长陈孝忠日前接受中新社记者采访时表示,中秋烤肉是台湾民众生活日趋多元化的产物,也是社区凝聚民心的重要活动。

  他所在的高雄瑞市社区,去年中秋节邀请居民烤肉时,还布置音响设备供唱歌娱乐,并安排抽奖,增添节庆气氛。

  陈孝忠表示,早年居民在院子、阳台或家门口烤肉,“一家烤肉万家香”。如今,考虑安全等因素,台北、新北等县市规定部分河滨公园为户外合法烤肉区。

  不过,有网友在社交平台表示,近年中秋天气炎热,户外烤肉又要收拾东西,相约公园烤肉的人似乎没早年多了。

  记者在台北多家超市看到,除烤肉架等传统户外烤具外,室内电烤盘种类也不少。此外,各商圈的烤肉店也越来越多。

近日,台北市一家烤肉店打出中秋节广告,吸引不少顾客?!?a target='_blank' href='/'>中新社记者 陈小愿 摄

  据了解,如今不少人选择在家烤肉,或到店里大快朵颐。这既方便收拾、可享用空调,又可减少烟尘污染、避免蚊虫叮咬。

  商家也纷纷把握中秋烤肉商机。盛产蚵仔(海蛎)的嘉义县东石乡,近日推出“烤蚵吃到饱”活动;而作为泰国虾养殖重镇,屏东潮州镇14日举办“中秋神虾大会烤”。

  但随着健康、环保理念的推广,反思中秋烤肉文化的声音也不时出现。已有县市呼吁市民中秋不烤肉,改以低碳烹饪代替,或到户外赏月、吃月饼及柚子。

  陈春霖认为,文化是动态发展的,民俗出现新元素很正常,节庆的意义还在。正如中秋烤肉盛行后,吃月饼和柚子、赏月等传统习俗并未消失,年轻人也会了解这个节日的起源及团聚的意义。

  “烤肉是过节的一种仪式。通过仪式感,人们对传统文化的认同也会不断深化?!背麓毫厮?。(完)

【编辑:刘欢】
发表评论 文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved

评论

顶部

大发官网 大发app 凤凰彩票app 乐发iv游戏平台 凤凰彩票大厅 乐发彩票 乐发彩票app下载 大发彩票 乐发v官网 乐发lll 乐发lv入口 乐发iv首页 乐发ll登录 凤凰彩票大厅 乐发官网 乐发ii下载入口 乐发ll 乐发v平台 乐发v官网 乐发lll 乐发lv入口 乐发iv首页 乐发ll登录 乐发lv 乐发lll安装 乐发lv 乐发登录入口 乐发iv游戏平台 凤凰彩票登录 网信彩票 彩神 彩神彩票官方网站 彩神彩票官网首页 彩神官方app下载安卓版 凤凰彩票登录 彩神v3 凤凰彩票app下载 彩神官方app下载安卓版 网信快三 一分快3 快三彩票购彩平台 凤凰彩票官方 快3官网 网信彩票 快3app 网信彩票平台 百姓彩票平台 网信平台官网 快3app下载 百姓彩票 每日彩票 快3app 百姓彩票 每日彩票 快3app 百姓彩票平台 幸运5分彩快3 快3彩票app下载 百姓彩票网站网址 大发10分PK10 快3下载 网信彩票平台 网信平台官网 快3彩票官网app 凤凰彩票官方 彩神彩票 大发10分PK10 彩神v3 大发彩票app下载 百姓彩票网站网址 彩神购彩平台 每日彩票 官方正规快三彩票平台 彩神彩票购彩平台 百姓彩票 凤凰彩票购彩平台 凤凰彩票app下载 彩神官方app下载安卓版 网信快三 一分快3 快三彩票购彩平台 凤凰彩票官方 彩神彩票 大发10分PK10 彩神v3 凤凰彩票登录 乐发lv 乐发∨Il 百姓彩票网站网址 乐发彩票 乐发彩票官方网站 乐发lll安装 百姓彩票网站网址 凤凰彩票app下载 大发10分PK10 乐发2 乐发app 凤凰彩票 大发彩票app 乐发登录入口 乐发ll登录 乐发v官网 乐发官网 大发彩票app下载 凤凰彩票购彩平台 彩神彩票 官方正规快三彩票平台 一分快3 百姓彩票网站网址 凤凰彩票app下载 大发10分PK10 乐发2 乐发app 凤凰彩票 大发彩票app 乐发登录入口 乐发ll登录 乐发v官网 乐发官网 大发彩票app下载 凤凰彩票购彩平台 彩神彩票 官方正规快三彩票平台 1分快三平台 百姓彩票平台 凤凰彩票登录 幸运5分彩快3 彩神 乐发彩票 乐发 大发彩票 乐发iv游戏平台 乐发lv 乐发lll 乐发ii下载入口 乐发彩票官方网站 凤凰彩票官方网站 凤凰快3 彩神彩票官网首页 1分快三平台 百姓彩票平台 凤凰彩票登录 幸运5分彩快3 彩神 乐发彩票 乐发 大发彩票 乐发iv游戏平台 乐发lv 凤凰彩票app 乐发app 网信彩票平台 网信彩票平台 乐发iv游戏平台 凤凰彩票app 乐发lv 乐发彩票app下载 凤凰彩票app 网信彩票平台 乐发彩票app下载 乐发lv 乐发app 大发彩票安卓下载 大发彩票安卓下载 大发彩票 乐发彩票app下载 网信彩票平台 乐发iv游戏平台 彩神彩票 乐发彩票中心 极速快3彩票平台 人人快三凤凰 大发彩票app 大发彩票大全 乐发彩票 彩神彩票官方网站 乐发app 酷天堂彩票平台 凤凰彩票app下载 凤凰彩票大厅 凤凰彩票app 极速快3彩票平台 凤凰彩票 凤凰快3 乐发ll官网 乐发彩票中心 正规快三送彩金平台 凤凰彩票官方 乐发ll 乐发 网信彩票 彩神彩票 彩神彩票官方网站 大发彩票app 网信彩票用户 百姓快三 百姓彩票平台 乐发lv 乐发彩票app下载 彩信平台 网信彩票 乐发彩票官方网站 乐发∨Il 人人快三凤凰 凤凰彩票 凤凰快3 乐发ll官网 乐发彩票中心 正规快三送彩金平台 凤凰彩票官方 乐发ll 乐发 网信彩票 彩神彩票 彩神彩票官方网站 人人快三凤凰 乐发彩票 彩神彩票 乐发iv游戏平台 乐发彩票 大发彩票中心 凤凰彩票登录 凤凰彩票app 彩神彩票 大发彩票 乐发ll 大发彩票app 凤凰快3 凤凰彩票 彩神彩票 乐发ll 凤凰彩票 乐发lll 凤凰彩票大厅 网信彩票 彩神彩票 乐发lv 快盈彩票 乐发彩票官方网站 盈彩网投资平台 大发官网 一分时时彩 乐发lv 快3平台 凤凰快3 乐发ll 全民彩票 乐发彩票官方网站 百姓彩票 乐发彩票 大发彩票 极速快3 乐发app 大发官网 乐发lll 快3平台 凤凰快3 乐发ll 全民彩票 乐发彩票官方网站 百姓彩票 乐发彩票 大发彩票 极速快3 乐发app 彩神iv 大发彩票app 大小单双平台 一分pk10 乐发lv 快盈彩票 乐发官网 快彩彩票 百姓彩票 凤凰彩票大厅 网信彩票 乐发彩票中心 网信快3 乐发 彩神xl 三分快3 大发彩票 大发官网 乐发lll 快3平台 凤凰快3 乐发ll 全民彩票 乐发彩票官方网站 百姓彩票 乐发彩票 乐发彩票官方网站 大发彩票 乐发 分分快3 彩神vl 55世纪 55世纪 凤凰快3 乐发彩票 乐发lv welcome凤凰彩票 乐发ll 1分快3 彩神 彩神ll 1分快3官网 1分快3的平台 welcome凤凰彩票 三分快3 彩神x 彩神vl 凤凰彩票 彩神xl 大发彩票 凤凰彩票大厅 乐发官网 乐发ll 乐发lll 乐发lv 大发彩票app 大发彩票 乐发 乐发彩票 乐发彩票中心 凤凰快3 乐发彩票 彩神xl 腾讯快3 大发彩票 彩神xl 大发彩票 乐发彩票 大发彩票app 快3平台 乐发 1分快3 乐发彩票 彩神x 凤凰快3 彩神xl 彩吧助手 大发彩票app 快3平台 大发排列3 彩神iv 彩神vl 乐发IV 彩神x 一分pk10 大发排列3 乐发lv 快3彩票 乐发app下载 三分快3 快三平台助手 乐发彩票ll 彩神iv 乐发lll下载 盈彩网投资平台 乐发Ⅲ 一分pk10 凤凰彩票 乐发Vll 大发官网 乐发ll 大发彩票 乐发1 凤凰快3 彩神vl 乐发lx 百姓彩票 乐发VI 彩神x 乐发IV 极速快3 乐发 凤凰快3 网信快3 乐发lv 快3彩票 乐发app下载 三分快3 快三平台助手 乐发彩票ll 彩神iv 乐发lll下载 盈彩网投资平台 乐发Ⅲ 凤凰彩票大厅 乐发lv 乐发lv 乐发lv 凤凰彩票 大发彩票 大发彩票 凤凰彩票 乐发lv 凤凰彩票 凤凰彩票 乐发lv 乐发ll 凤凰彩票app下载 凤凰彩票 凤凰彩票 乐发lv 乐发ll 凤凰彩票app下载 凤凰彩票 凤凰彩票 乐发lv 彩神x 乐发 乐发ll 极速快3 乐发lv 乐发彩票中心 快3彩票 凤凰彩票大厅 彩神x 凤凰彩票app 分分快3 网信彩票 网盟彩票 凤凰彩票 百姓彩票 乐发 快彩彩票 乐发彩票 快3平台 百姓彩票 大小单双平台 凤凰快3 彩神xl 一分pk10 乐发lv 三分快3 大发彩票 乐发彩票 快3平台 百姓彩票 大小单双平台 凤凰快3 彩神xl 一分pk10 乐发lv 三分快3 大发彩票 极速快3 乐发ll 网信彩票 乐发lv 全民彩票 凤凰彩票app下载 快盈彩票 大发彩票app 大发官网 凤凰彩票 彩神iv 大发彩票 网信快3 凤凰彩票 百姓彩票