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绍兴黄酒芬芳醇厚，色香味俱隹是中国黄酒的杰出代表作。关于绍兴黄酒酿造工艺，一直可以追溯到春秋战国，到南北朝时，就颇负盛名。绍兴黄酒一般农历七月制酒药，九月制麦曲，十月制酒酿。大雪前后开始酿酒，到次年立春结束，发酵期可达八十多天。但是，绍兴黄酒传统酿造技艺面临很大的考验此次申遗成功，将对�；せ凭颇鹪旃ひ帐且桓瞿训玫钠趸�。
绍兴自古是爱情之都，绍兴的沈园是大诗人陆游和他表妹唐婉爱情的见证，因此被称为“中国爱情第一名园”。诸暨市的西施传说，上虞市的梁祝传说在我国流传广泛，本次入选民间文学类非物质文化遗产。
绍兴平湖调和莲花落双双入选曲艺类非物质文化遗产。平湖调历史悠久，俗称"平调"，又称"越郡南词"。清乾隆年间已盛行于越中，演唱为坐唱形式，由三位演员分操小三弦、扬琴和二胡，谓之"三品"，加洞箫、琵琶即为"五品"，再加双清、笙为"七品"，再加月琴、头管，即曰"九品"；无论几品，都只有弹三弦者一人说唱，其余人只演奏。莲花落，亦称“莲花乐”、“莲花闹”，是绍兴地方的一种曲艺，因其演唱生动活泼，唱词通俗易懂，唱腔朴实流畅，富有浓郁的生活气息，为群众喜闻乐见。莲花落曲艺渊源，据有关资料记载，宋元时期已经流行，其表演形式：一般三人一组，早先无丝竹伴奏，由一人主唱，一人打板，另一人和打板者一起帮腔。后因接腔形式不便于演唱整本节目，开始采用四胡伴奏，遂改一人主唱，一人拉四胡，一人打板。主唱者有时与伴奏对白问答，或由伴奏者帮腔接调，形式生动活泼。
新昌腔调中国最为古老的声腔之一，是明代“四大声腔”之一余姚腔的别称。清初，它以杭州为中心，流布广泛，进入鼎盛时期。后因战乱，逐渐衰落。只在新昌这偏远的地方保存了下来，称为新昌调腔，本次入选传统戏剧类非物质分化遗产。
嵊州的吹打和竹编也分别入选民间音乐和美术类非物质文化遗产。嵊州吹打节奏鲜明，刚柔相济，打击吹奏一应俱全，演奏风格清新优雅，婉转动听，具有浓郁的江南山歌小调风味。对于研究浙东地区的民间音乐、民俗风情饿发展演绎，具有重要的意义。嵊州竹编始于两千多年前的战国时期，汉晋时期开始往精细方向发展。明清两代，竹编工艺水平进一步提高。一九九六年，嵊州市被命名为“中国竹编之乡”。