皮克斯自《汽车总动员》(Cars) 后与迪斯尼分家，这部《小鼠大厨》(Rata to uille ，又译：料理鼠王)成为双方自去年“复婚”后的第一部作品。小老鼠自《猫和老鼠》之后就没怎么登台演过主角，还是善良聪明的主角，皮克斯的创意小组就能让它在《小鼠大厨》灵光闪现，成为这个暑假最讨人喜欢的动画主角�！缎∈蟠蟪吩诒泵朗杂澈蠡竦萌ㄍ教宓囊恢略奚�，目前在“烂番茄”网站上参与评论的23位评论员统统投赞赏票，Ain’t It Cool News网站发表评论称：该片是皮克斯迄今最好的作品，也超越了迪斯尼之前推出过的动画片。
片名点解
Ratatouille，本意是法国一道特色菜，用多种蔬菜和橄榄油烩成，搭配米饭、烤土豆或者法式面包。用这个词做片名点明了故事发生地点是在法国，也充分体现了影片搞怪幽默的风格。
老鼠变厨神过4关
闯关主角 雷米 Remy ( P atto n Osw alt 配音)
拥有烹饪天才，梦想成为厨师的灰老鼠
老鼠总是容易遭到拒绝，雷米梦想成为厨师，那么摆在他面前的障碍必定要比任何老鼠所面对的要复杂。雷米拥有异常敏感的味觉，天生能把各种味道完美地融合在一起，这两项天赋的才能使得他越来越接近梦想。但因为他是一只老鼠，他的天才只能暂时成为帮助家里人识别垃圾食物是否有毒的“白老鼠”。他当然不甘愿一辈子如此。他们家一直住在奥古斯特餐厅的下水道里，雷米已经能把《人人都能当厨师》倒背如流，冲到地面施展才华只是机会问题了。
第1关 征服父亲大人
望子成龙是许多父母的愿望，但雷米的爸爸只不过希望儿子继承他的衣钵，成为老鼠家族的领导人，儿子的愿望比他更加伟大：要到人类厨房做厨师。雷米的这个决定把老爸气得半死。
障碍：DJANGO
传统的老鼠爸爸，反对雷米做厨师
雷米的爸爸希望他的长子雷米能继承他领导老鼠家庭的责任，开枝散叶。但儿子偏不甘心天天吃垃圾。
支持：奥古斯特 Gusteau
已故天才厨师，雷米的精神支柱
法国最著名的天才厨师，就是他编著的《人人都能当厨师》(Anyone Can Cook ) ———一本教大家做菜的书使得老鼠雷米萌发了要掌勺的梦想。他创建的餐厅，已经成为法国巴黎的城市坐标。在餐厅被饮食评论家伊果先生的一句批评从五星级降至四星级之后，奥古斯特突然离开人世。但他的形象一直留存在雷米的幻想之中，奥古斯特成为雷米的精神伙伴。
第2关 闯入厨房躲过追杀
雷米趴在餐厅窗外无限憧憬的时候，突然发现新来的学徒扁面条弄坏了一锅奶油浓汤。出于对糟蹋食物的义愤，雷米闯入厨房，慌乱中跌入洗碗池、被塞进烤箱、掉进汤锅，还被厨师集体飞刀追杀。重重劫难雷米都逃过了，却因一时技痒要调配出一锅靓汤掉进了汤锅。
障碍：斯金纳 Skinner ( Ian Holm 配音)
餐厅新主厨，惟利是图的大反派
奥古斯特餐厅的新主厨。如果说奥古斯特是一位美食精神至上的厨师，霸占了餐厅的斯金纳则是一位市侩商人。
支持：扁面条 Linguin i ( Lou Romano 配音)
新厨师手艺不佳，遇上雷米走好运
生性羞怯但人品善良的小伙子，长得就像他的名字那样——— Linguini ，一根意大利扁面条。因为厨艺不佳他沦为奥古斯特餐厅最受鄙视的家伙。突然闯入厨房的小老鼠雷米，成为了扁面条的最佳拍档。
第3关 让美食家心服口服
上回说到雷米意外掉进汤锅。恰好有客人点“奶油浓汤”，传菜师父懵懵懂懂就把泡着雷米的汤锅端到点菜的客人———美食家伊果面前。谁知道伊果尝了一口赞不绝口，说第二天要再来尝试。扁面条只好硬着头皮拼命拜托雷米帮忙。
障碍：伊果Ego( Pete r O ’ Toole 配音)
最权威的美食家，难搞的怪老头
巴黎最权威的美食评论家，他一句话能使得一家餐厅兴起或者倒掉。如果哪位厨师让他发火了，那他必定不会有立足之地。他不仅古怪，还拥有“全世界最严苛的味蕾”。
第4关 帮搭档追女仔
成功在厨房立足，多亏了扁面条的笨拙和善良。做兄弟的雷米怎能见扁面条的烦恼而袖手旁观呢？扁面条暗恋美女厨神柯莉特已久，可久久不见对方有反应。雷米又该出马了。
目标：柯莉特 Colette
机警豪爽的美女厨神
奥古斯特餐厅惟一女厨师，也是最坚强的一位�？吕蛱氐奶觳�、豪爽的性格以及餐厅激烈的竞争让她越爬越高，但在和众多男厨师的竞争中，她总是不能爬到顶层，人的个性也变得更加机警和自私。常年负责培训新人的柯莉特，起初对扁面条一点也看不上眼。后来扁面条在雷米的帮助下，慢慢引起了柯莉特的注意。
故事 让老鼠与命运抗争
皮克斯老大约翰·莱塞特是《小鼠大厨》的制片人，他说之所以让难登大雅之堂的老鼠做主角，是因为：“厨房对于老鼠来说是最危险的地方，老鼠对于厨房来说是最可怕的东西，而我们的主角是一只热爱做菜的老鼠，梦想的起点正是厨房，这就是故事最完美的矛盾�！毕匀�，可恶的创意者要让“人人喊打”的老鼠与自己的命运抗争，用可怜的身世博得观众的同情，用奋发向上的精神意志感染广大小朋友。小老鼠抗争途中会遇上重重阻碍，也会遇上合拍的伙伴，亲情和友情依然是合家欢动画片的不变内容。
技术 人物动物都很真实
《小鼠大厨》的导演是曾经炮制出《超人总动员》的布拉德·伯德和曾凭借《格瑞的游戏》夺得过奥斯卡动画短片奖的詹·平卡瓦。皮克斯两位精英联手，似为《小鼠大厨》买了双保险。根据此前观看过试片会的外电评论，雷米能够用微妙的眼神表达出它的“人”性，人物和动物看起来都相当真实，特别雷米尝试指挥扁面条肢体动作的一幕非常爆笑；雷米一家的设计，毛发纤毫毕现，移动和逃窜的动态效果非常逼真，显然比《怪物公司》更上了一层楼，小老鼠在厨房闹翻天，水滴飞溅，各种器皿打成一片，视觉效果和《海底总动员》相比有过之而无不及；包括把奥古斯特餐厅放在罗浮宫和赛纳河中间的地理表现也能造出完美的视觉效果。
评价 “皮克斯最好的作品”
《小鼠大厨》尚未上映，就在北美评论界赢得一片欢呼。Ain’t It Cool New s 网站发表评论称，影片让他看到一个最有趣的结局：“如果你喜欢动画电影，而又厌倦这几年出现在无数动画片中那些老套的流行文化笑料，那么你会喜欢‘小鼠’；如果你打算跟家人一起去电影院，那么你会喜欢‘小鼠’；如果你不是一个顽固不化的老古董，那么你会喜欢‘小鼠’；即便你真是一个顽固不化的老古董，你也很有可能会喜欢‘小鼠’。这是皮克斯最好的作品�！�
《综艺》也在“烂番茄”网站上竖起了大拇指：“皮克斯最牛的两位精英把最好的材料用最好的方式烹调了一锅好菜，合时宜的笑话，一点点的辛辣诡辩，一切都让人无法抗拒�！薄逗美澄氡ǖ勒摺匪担骸安祭�·伯德和他的皮克斯团队再一次证明，他们是无法被打败的�！庇心敲炊嗥缆劢绱蟾绲闹С�，《小鼠大厨》目前在“烂番茄”网站获得的支持率高达100%。（爬爬）
