中新网2月26日电 想要一尝台式风味的北京朋友，可别错过即将展开的“台湾美食节”了。从3月1日起到21日，北京的新世纪日航饭店将有一场精采与满满台湾味的美食飨宴，要让你的视觉与味蕾，一同来感受台湾美食的魅力。
据台湾东森新闻报道，由台北“国宾大饭店”与北京“新世纪日航饭店”共同合作，为期21天的“台湾美食节”，是台湾的五星级饭店首度应邀前往大陆推广台湾美食的活动。也因此，在台北方面，特别派出由主厨林建龙所率领的厨师重量级团队一共10位，远赴北京大现厨艺。
受邀的台饭店此次前往北京推广台湾美食，除了希望能够宣传台湾料理之外，还将透过这一次的机会把台湾宝岛的好山好水，一一介绍给大陆的广大消费者，为台湾的观光业善尽宣传的职责。
据悉，此次到北京宣传的台湾料理，有传统的台湾小吃，以台湾各地饶富盛名的夜市小吃以及各地特产为主，真实表现地道的台湾民间饮食�；褂惺屎涎缁岬木绿ú�，共有三种套餐选择，套餐皆以浓厚台湾味的名称来取名。
如代表台湾传统的家常菜肴与古老家乡味的套餐、还有着重鲜味，以“清、淡、鲜、醇”的台菜烹调理念所设计的“蓬莱仙岛套餐”及精致台湾料理搭配些许的地方小点组合的“凯达格兰套餐”。
从精致佳肴以至怀旧风味小点，各项菜肴搭配背景典故说明，让丰富人文融入美味佳肴。除了充分展现台湾特色外，国宾大饭店还特别邀请花莲寿丰乡农会赞助，提供阿美族服饰为此次活动的服务人员盛装打扮。
在主题餐厅中，还处处可见台湾各种风俗民情的介绍与宣传，配合台湾民谣背景音乐播放，让餐厅的氛围充满浓厚的台湾味。3月1日的“台湾之夜”开幕，还将邀请当地领导、贵宾及地方绅仕共享盛宴。
宴会中将用台湾百年老店“峣阳茶行”所提供三款台湾茶佐以佳肴，从文山包种迎宾茶、冻顶乌龙宴尾茶以及适合用餐之际享用的优质台湾名茶，以台湾人奉茶的诚心，使所有贵宾感受台湾浓厚的人情味。
最后，特别挑选的伴手礼将是台湾最具传统民俗艺术的“布袋戏偶”。如此精心别致的安排，不但将使所有与会的贵宾充分体会到台湾味的美好，更能感受到台湾特有的热情与亲切。
