中新网9月5日电 今年的中秋节即将来临。岛内市场上的月饼预购潮也进入白热化阶段。有业者找来国宝级京剧大师李宝春，当场演唱绝响京剧“月饼歌”，歌颂手工苏式月饼的美味。

　　据台湾东森新闻报道，岛内国宝级京剧大师李宝春，为了最爱的手工苏式月饼，当场演唱绝响京剧“月饼歌”。让李宝春念念不忘的咸月饼，就是金华火腿和鲜肉口味，坚持用手工杆面皮，因为手工才能精确调配面粉和水的比例，柔出层次分明的酥脆饼皮，此外，师傅强调自家调配的油酥，也是好吃的秘诀。

　　苏式月饼师傅表示，为了做这个月饼，他们专门做了一种酥油油脂出来；一般传统的苏式月饼，做出来吃到嘴里会感觉硬的，或者黏黏的，而他们推出的月饼，吃到嘴里，就入口即化，然后酥油饼皮一层一层，与众不同。