去“中国油橄榄之乡”摘果果,从枝头小果变“液体黄金”总共分几步?

发布时间:2023年11月12日 19:37     来源:中国新闻网

  【同期】特邀台湾主持人 陈方雨

  我发现这个油橄榄长得好像西梅。

  有一种那种淡淡的清香,然后有一点微苦。

  这里是海拔1200米的地方,听说这个海拔是最适合油橄榄生长的适生区。

  【解说】一瓶橄榄油的制作,从枝头小果变“液体黄金”总共分几步?

  早在20世纪60年代,作为阿尔巴尼亚政府赠送给中国的“国礼”,1万余株油橄榄树苗开始在中国15个省份试种。甘肃陇南凭借种植面积大、品质优、附加值高等特点,被誉为“中国油橄榄之乡”。

  近日,陇南市武都区大规模油橄榄果成熟,迎来采摘季和榨油季。台湾女孩陈方雨也和果农们一起,体验摘果子。

  【同期】武都区油橄榄产业开发办公室主任 赵海云

  武都区的纬度和地中海沿岸这些(油橄榄)主产区,意大利、西班牙、希腊在同一纬度上,我们的光热资源是非常充足的,而且土壤通透气比较好,又非常适合油橄榄的根系的生长。

  【解说】油橄榄种植地山路崎岖,道路狭窄,以前运输果实靠人背畜驮,耗时耗力。如今,新鲜采摘下来的橄榄果可以搭乘“小火车”,一次可载重220公斤的单轨运输机,大大提高了油橄榄果从田间地头,走向企业加工车间的速度。果实运到加工车间后,按照比例倒进设备,进行自动化投料、挑选、清洗、粉碎,不到一小时,“液体黄金”就汩汩而出。

  【同期】陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司高级品油师 李乔花

  这个是我们今年刚刚榨出来的原浆特级初榨橄榄油,还没有经过沉降,没有经过过滤,刚从我们离心机里分离出来,你可以先品尝一下。这个是可以直接饮用的对吗?对 这个是特级初榨橄榄油,(口服)是最好的食用方法,营养保留最全面。有一种那种淡淡的清香,然后有一点微苦 还有一点辛辣。特级初榨橄榄油,就是要有青草果香这些味道。我们截至目前已经获得了国际金奖80多枚了,然后给你隆重介绍一下,这一枚是中国橄榄油获得的第一枚国际金奖,2017年纽约国际金奖。

  【同期】特邀台湾主持人 陈方雨

  小时候在台湾,家里的常用油就会有花生油、橄榄油,现在的人都比较注重健康,在台湾,橄榄油也是比较高档的食用油,所以像逢年过节,我们都会准备橄榄油礼盒去送给亲朋好友。然后现在年轻人都很喜欢吃轻食,因为比较注重身材管理,所以他们吃的沙拉里面放的都是橄榄油。听大家说地中海气候比较适合橄榄生长,所以在我印象里橄榄油好像是进口的会比较好。但是真的没有想到甘肃陇南竟然能种植出品质这么高的油橄榄,以后就不用特别去买进口的了。

  王牧雨 甘肃陇南报道

责任编辑:【罗攀】

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