菱角是南方夏季不可缺少的时令美味。连日来，江西分宜县的千亩菱角进入成熟期，农民们加紧下田采摘，确保新鲜的菱角及时供应市场。

　　在分宜县凤阳镇沔村的千亩菱角种植基地，连片的菱叶如碧绿的地毯，铺展在广袤的农田之上，微风拂过，绿浪翻滚，美不胜收。20多位菱农熟练地采收着新鲜的菱角，脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　基地负责人介绍，沔村的菱角基地从7月底就开启了采摘之旅，采摘期预计约4个月。8月中旬将迎来采摘高峰期，届时每日的采摘量有望达到约16000斤。为了完成这繁重的采摘任务，每天需要60-80名工人。

　　菱角又称“水中金元宝”，营养价值很高。沔村种植的大青菱品种独具特色，皮薄肉多，口感脆甜，也正因如此，大青菱在市场上备受青睐。这几年，基地积极拓展江西、浙江、广东、湖南、湖北等多个省份的市场，采用订单模式，客户提前2-3天下单，基地按时备好货并迅速发货；基地还与兴盛优选、美团优选等电商平台合作，持续拓展销售途径。

　　现如今，沔村的菱角呈现出产销两旺的喜人态势，线上线下需求火爆，每日产出的菱角几乎都能被抢购一空，年利润可达100多万元。(记者 华山 制作 袁建兵 舒达)

责任编辑：【孙静波】