中新网北京7月25日电(记者翁阳)随着加拿大的百怡(BLENZ)咖啡今天正式落户于北京商业旺铺东方广场，数年来一向被众多京城“小资”心有独钟，独步江湖的美国星巴克(STARBUCKS)咖啡连锁店终于等到了第一个对手。
年轻的百怡自一九九二年在加拿大最繁华的购物街——罗布森大街开设第一间店面，至二00一年在业界新闻评选中力压STARBUCKS、SECONDCUP等老牌咖啡店荣登最受欢迎咖啡以来，一直致力于追求完美极致的咖啡品质。
毕业于中国清华大学，十年前赴加留学，受命百怡咖啡中国总代的白宁董事长告诉记者，他对百怡在中国的前景相当乐观，这不仅是因为中国市场的巨大，更是因为越来越多的中国人开始把咖啡当作日常生活的一部分，因此高品味的咖啡店肯定将成为家和办公室之外的第三空间。
早在进军北京之前，百怡已在上海、广州和南京先后落户，百怡总部更是立足于本地化经营理念，专门为中国消费者设计了包括美式、意式、日式等多种口味的系列健康营养套餐。据了解，百怡咖啡所有的出品都选用最优质的阿拉比卡咖啡豆加之百怡独有的烘焙工艺制成，“NEVER BURNT，NEVER BITTER”，不焦不苦的品质则是百怡咖啡的最佳代言。
事实上，让白宁乐观的两个理由已在具有“先发优势”的星巴克的身上得到了验证。
出席今天新店揭幕式的加拿大百怡总部负责人在接受记者采访时表示，中国咖啡连锁店的市场潜力太大了，星巴克不会影响百怡的发展空间。而专程前来为百怡揭幕打气的加拿大驻华大使及白宁的校友兼好友——搜狐CEO张朝阳也都表示对百怡的未来充满信心。
另据了解，目前中国国内已有近百家企业咨询加盟百怡事宜，经评估有近四十家基本符合加盟条件，百怡打造中国连锁的蓝图正浮出海面。
纯正香醇的咖啡品质、时尚西化的店面环境、风格统一的连锁经营，所有这些一流咖啡店的必备资质，皆是星巴克和百怡所共有的，因此对于未来两家北美咖啡巨头在中国市场的竞争前景，即使是业内人士暂时也难下断言。而对于京城的咖啡消费者而言，多了一种选择则肯定不是一件坏事。
也许在不久的未来，可口可乐之于百事可乐，麦当劳之于肯德鸡的类似故事将在星巴克和百怡之间重演。
