农历年后加租加薪压力大 港近30家酒楼或关门
2008年01月29日 14:41 来源：中国新闻网 
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发表评论 中新网1月29日电 据香港文汇报报道，香港劳工处现在共监察15间有欠薪记录的酒楼，约涉及900员工，比去年同期的22间减少31.8%。有餐馆老板指农历年后要面对持续加租加薪压力，一些酒楼可能会因此挨不住而倒闭。有工会更预计农历新年后将会有20、30间酒楼结业。
香港餐饮联业协会会长黄家和说，过去一年香港经济表现不俗，但容易受外国经济所影响，港人消费能力也有可能会突然下降，减少消费次数和金额。另一方面，由于农历年后陆续租约期满，要面对加租、加人工压力，一些不能承受压力的酒楼，便会陆续在3月份结业。
工会方面，工联会饮食业职工总会主席袁福和也认同，物价越来越高，租金、食材价格都节节上升，虽然去年经济畅旺，市民消费增多，但其实不少酒楼，尤其是一些中小型酒楼都只是“表面风光”。
袁福和透露，暂时已接获约有4至5间酒楼的职工求助，被拖欠半个月薪金，但他相信这只是冰山一角：“不少打工仔都怕丢饭碗，被拖粮欠薪都不敢求助，或者有些雇主会以一些借口，如临近农历新年要买货储粮，要推迟粮期等，令许多打工仔敢怒不敢言�！倍谝咽盏绞诰坡スと饲笾�，指被雇主拖欠薪金逾半个月，情况与去年相若。
职工盟饮食及酒店业职工总会总干事卓素苋说，暂时收到一宗求助，该名工人在马鞍山一酒楼工作，酒楼已数月没有为员工供强积金，而且近期入货量明显减少，加上租约将快满，怀疑酒楼快要倒闭。卓素苋指出，倒闭�；畲笫且恍┪萦畹闹行⌒途坡�，大型连锁式酒楼比较不受影响。
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