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七月二日，香港恢复活鸡买卖，部份鸡档入货减少，在筲箕湾街市一活鸡档内，早上十时前“鸡笼”已空空如也，被认购的活鸡吊起待宰。 中新社发 邓庆乐 摄
图为市民在早前发现禽流感疫情的保安道街市选购鸡只。 中新社发 谭达明 摄
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中新网7月3日电 据香港文汇报报道，香港活鸡市场2日复市，大部分鸡档在开市后一个半小时已沽清鸡只。有街市档主表示，已收到市民预订3日的活鸡。业界预期3日活鸡零售价不变。食物及卫生局局长周一岳表示，“日日清”方案“行得通”，但八成档主仍然坚持接受赔偿离场。
食环署表示，在全港469个活鸡零售点，2日有270个恢复营业，其中180个为食环署街市鸡档，余下为新鲜粮食店。业界指鸡价维持每斤28至32元。
九龙城街市零售档主玲姐称，存货已于2日上午11时前沽清，对畅销情况大表意外。她称，2日因对“日日清”存怀疑，所以只进了70只鸡，比平常减少三成，但她说不少熟客指三星期没吃新鲜鸡，有数名熟客因为买不到鸡，已要求3日留货。
观塘瑞和街街市方记鸡鸭档主叶永甜2日购入200只鸡，较平时少七成，开档3个多小时便卖光，有迟来的顾客扑空一场。叶永甜表示，复业初期不会增加入货量，怕卖不完便要平价清货，免得亏钱。港九新界家禽批发零售商会副主席李锦源表示，2日的货量于下午1时前已卖清，鸡贩大都提早关门清洁。
首日复业的街市鸡档有180档，李锦源预料3日将会比2日多开50至60档，并会考虑增加鸡只数量，应付需求�；罴仪菖⑸躺袒峄岢ば烀疟硎荆�3日活鸡批发价会维持每斤8至12元，并会多提供5000至8000只鸡予零售档出售。李锦源又表示，若活鸡来价不变，零售价仍维持于每斤28至32元。
李锦源重申，大部分业界依旧坚持离场，他认为即使这个星期生意畅旺亦只属“蜜月期”，所以八成零售商仍选择24日后结业。方记鸡鸭档主叶永甜说，打算放弃鸡牌，但不会转售冰鲜鸡，有可能会结束营业。
周一岳表示，满意恢复活鸡买卖的整体安排，2日多个街市生意理想，希望业界掌握这些经验来决定翌日订货量，强调“日日清”方案是行得通的。他又称，有部分业界选择继续经营，但日后若再发生禽流感，他们便得自行承担生意上的风险。食环署发言人表示，2日已往各个活鸡零售点巡查，没有发现任何违规情况。
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