解说：杨福喜觉得儿子最感兴趣的是电脑，再一看自己分配给儿子干的活，杨福喜总是哭笑不得。

　　同期：杨福喜

　　像我们干我们这个活手上弄点猪皮膘，或者是沾上点油漆呀，这都是再正常不过的事情，那对于他来说，这就了不得了就，手上一沾上就咧嘴了，手上一沾上点油漆的话，他得郁闷两天。

　　解说：这儿子从小可没吃过什么苦，手艺将来能学到什么程度杨福喜也有点担心，不过既然已经决定要学习手艺，儿子也有自己的想法。

　　同期：儿子

　　我想以后把这个做下去，但是以后过几十年以后会不会还做就是还没有想好。反正是我肯定要把这个学会了，然后把这个发扬出去以后如果这个，这可能会成为就是第一志愿，第二志愿再兼职什么别的。

　　主持人：如今儿子才刚刚开始跟父亲学手艺，干的也就是一伙计的活，您甭说，还挺认真。不过这杨福喜心里还不能完全放心，他还曾想过实在不成可以把一般的技术教给徒弟，核心技术教给儿子。这一个儿子伙计、一个四川伙计，稍微踏实点。但是，老杨怎么也没有想到，我们去采访的记者更没有想到，就在记者第二次去聚元号采访时，老杨竟然告诉我们这个四川伙计也走了。

　　同期：杨福喜

　　以前像这个加工牛角的活都是我安排小伙计做。但是呢怎么说呢，大前天就是一号，突然间向我提出来不干了。

　　解说：那一天，正是记者第一次到聚元号采访，白天刚采访完这个四川小伙，当天晚上十一点却直接打招呼要走人了。

　　同期：杨福喜

　　平时这个时候他可能已经早就睡觉了，那天我一回来看他还没我觉得很奇怪，我还说赶紧睡觉吧别看电视了，明天还要工作，完了呢他突然间就向我提出来就是告诉我说我明天不打算干了想走，想去学做饭。

　　解说：当时杨福喜的心里咯噔了一下，可他什么都没问马上就为四川伙计结了帐。

　　同期：杨福喜

　　我说你既然要走，早起来收拾东西就走了，完了第二天早起来他收拾好自己的东西跟我道了别，就走了。走了我也这一天我心情都不好。实话实说，我心里很，很不舒服，而且到今天为止心里也很不舒服，我想不通为什么。

　　解说：在杨福喜看来，这些蜂拥而至来学艺的大都是奔着钱来的，而他自己并没想着靠这手艺发大财，能让一家人衣食无忧他就满足了。眼下最让他烦心的是能不能找到称心如意的徒弟，把这独门手艺完完整整的传下去。

　　同期：杨福喜

　　教会徒弟饿死师傅，这是事实，所以说手艺人都有这种心理，不愿意教徒弟，如果要真正配上特别好的徒弟，他能够一心一意的跟你去干的话，他绝对不会伤害到我的话，那就无所谓了。我仍然坚持我以前的想法，就是说你不管什么人到我这里来，我不可能说在很短的时间里把我所有的手艺都教给你，这不可能。

　　主持人：为了把这独一无二的手艺完整的传承下去，杨福喜还真是遇到了难题。带徒弟吧，就像跑了的两个伙计一样，总有些不放心。指望儿子吧，又学得不上心。他甚至还想过从孤儿院抱养个孤儿，像亲生儿子一样从小养起，从小教起。到底该怎么做，杨福喜心里目前还是一片茫然。也许，类似这种古老手艺的传承问题，并不是杨福喜一人能想明白的，您有什么好主意，也给杨掌门杨福喜提提。好，感谢收看。

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