中新社太原十月十一日电 (刘海英 张云)为打响“中国醋都”品牌搭建全国醋业交流平台，二00八中国•清徐醋业博览会暨醋文化节今日上午在清徐县中国醋都广场举行。

　　清徐县历史悠久，物产丰富。这里是山西老陈醋的正宗发源地，被民众誉为“中国醋都”，当地所产老陈醋占据中国食醋市场主导地位。

　　据记者了解，清徐酿醋历史距今已四千多年，其酿造工艺被列入国家首批非物质文化遗产。当地生产的老陈醋清香浓郁、绵酸醇厚，位列中国四大名醋之首，被誉为“华夏第一醋”。

　　清徐县近年来调整产业结构，以醋业为龙头，带动其他第三产业的全力发展。据统计，山西醋业每年平均以百分之十至十五的速度增长。清徐老陈醋年产量在二十三万吨以上，年产值达五亿元人民币。

　　清徐醋业博览会举办期间，此间还将举行“开坛评好醋”的醋业高峰论坛。当地民众通过多种形式举行“醋成好事”互动活动，尽情展现千年醋文化。

　　清徐县委书记车建华今天表示，清徐县将通过此次活动，进一步挖掘地域文化，提升中国醋业发展水平，同时发布国际醋业发展的权威信息，为国内外同行搭建一个交流平台。(完)