中新网11月10日电 首届巴黎中国城“凤凰”中华美食节，于11月4日至13日先后在新世界中国城大酒楼和巴黎禅庄花园餐厅举行。来自北京五星级酒店西苑饭店的4位红、白案名厨现场献艺，让中法宾客“零距离接触和观赏中国烹调技艺”。
据《欧洲时报》报道，本届中华美食节内容十分丰富，包括有美食展示、名厨现场示范表演、美食品尝、茶艺表演、茶点展销、厨师培训、餐饮业卫生知识讲座等，美食节期间还举办了个人厨艺大赛，并颁发金银铜三个奖项。
北京市旅游局、北京首旅集团从北京五星级酒店西苑饭店选派了4位技艺精湛的厨师，在美食节上献上地道精美的佳肴和传统北京小吃。名厨们还担任评委，为来自法国、德国、奥地利、卢森堡的参赛中餐厨师制作的菜肴打分。
中国驻法使馆临时代办曾宪柒在11月4日美食节开幕式上表示，“本届美食节的举办，不仅是一个全面展示丰富多采的中华饮食文化的平台，在促进东西方饮食文化交流的同时，也有助于提升中餐在当地的形象，进一步推动法国乃至欧洲华侨华人餐饮业的发展。”
法国埃尔福特维尔市副市长热尔希诺维特认为，美食节的举办，将为促进中法之间的文化交流起到积极作用。副市长先生还对华侨华人为当地社会所作出的贡献表示感谢。
11日至13日，来自北京的名厨将移师巴黎禅庄花园餐厅分会场，进行交流展示活动，并在那里举行美食节闭幕式。
